Geriausias Jūsų pasirinkimas
Geriausias Jūsų pasirinkimas
ŠAMPANAS
Henri Giraud šampano namai, įkurti XVII amžiuje Aÿ miestelyje, garsėja savo kokybe ir atsidavimu tvariai vynuogininkystei. Šių namų vynuogynai yra įsikūrę Šampanės regiono Grand Cru zonoje, kuri žinoma dėl geriausių pasaulyje vynuogių auginimo. Henri Giraud atsidavimas meistriškumui atsispindi ribotoje – vos 250 000 butelių per metus – gamyboje. Henri Giraud Esprit Nature – tai šampanas, įkūnijantis šio gamintojo natūralaus vyno gamybos filosofiją. Šis gėrimas yra 80% Pinot Noir ir 20% Chardonnay vynuogių mišinys, kuriame 50% rezervinių vynų brandinama mažose ąžuolo statinėse iš Argonne miško ir ovaliose talpyklose. Šis unikalus brandinimo procesas suteikia vynui kompleksiškumo ir išskirtinio charakterio. Aromatai ir skonis: Henri Giraud Esprit Nature pasižymi kompleksišku aromatų profiliu, kuriame dominuoja prinokę vaisiai, tokie kaip obuoliai ir kriaušės, bei citrusinių vaisių natos. Šampane taip pat galima užuosti subtilių prieskonių ir gėlių aromatų, kurie suteikia jam papildomo gylio ir elegancijos. Šis šampanas pasižymi ilgu poskoniu, kuriame išryškėja minerališkumo ir ąžuolo natos. Derinimo su maistu rekomendacijos: 🍤 Jūros gėrybės ir žuvis: Austres, midijos, šukutės Krevetės su lengvu citrusiniu padažu Kepta arba keptuvėje ruošta baltoji žuvis (pvz., menkė, otas). 🍗 Baltos mėsos patiekalai: Vištiena ar kalakutiena su kreminiais padažais. Keptas arba troškintas triušis. Antienos krūtinėlė su lengvu vaisiniu padažu. 🥗 Vegetariški patiekalai: Kreminės tekstūros daržovių patiekalai (pvz., grybų risotas). Keptos šparaginės pupelės su parmezano drožlėmis. Keptos ar grilyje ruoštos daržovės su alyvuogių aliejumi.
Henri Giraud Blanc de Craie – tai ne šiaip šampanas, tai kreidos ir Chardonnay vynuogių alchemija, įgavusi putojančio gėrimo pavidalą. Šis 100% Chardonnay šampanas, kilęs iš Montagne de Reims grand cru vynuogynų, atspindi Henri Giraud meistriškumą ir inovacijas. Blanc de Craie gamyba – tai tarsi kreidos ir Chardonnay vynuogių duetas. Vynuogės, skinamos rankomis iš Aÿ ir Louvois grand cru vynuogynų, atskleidžia unikalų kreidinių dirvožemių charakterį. Šeši mėnesiai fermentacijos talpose ir dar šeši – mažose ąžuolo statinėse iš Argonne miško, suteikia vynui kompleksiškumo ir elegancijos. Galiausiai, treji metai brandinimo ant mielių nuosėdų buteliuose užbaigia šį procesą, sukurdami šampaną, kuris yra ir gaivus, ir gilus. Skonis ir aromatai: Blanc de Craie – tai šviesus, šiaudų geltonumo šampanas su auksiniais atspindžiais ir smulkiais, ilgai išliekančiais burbuliukais. Aromatas – citrusinių vaisių ir gėlių puokštė, kurioje persipina Mentono citrinos, Floridos rausvųjų greipfrutų, ananasų ir ličių natos. Gomuryje vynas kreminis, gaivus ir mineralinis, su ilgu, subtiliu poskoniu. Derinimo su maistu rekomendacijos: Šis šampanas – tinkamas kaip aperityvas, tačiau jis taip pat dera su įvairiais patiekalais. Jūros gėrybės, ypač austrės, keptomis tigrinėmis krevetėmis, puikiai atskleidžia Blanc de Craie gaivumą. Baltos žuvies patiekalais: keptu jūrų ešeriu ar dorado. Kreminiai sūriai, tokie kaip brie ar camembert, taip pat dera su šiuo šampanu. Desertui rinkitės vaisius, ypač braškes ir avietes, arba lengvus, kreminius desertus.