CHATEAU MAUCOIL Châteauneuf-du-Pape – tai unikalus raudonasis vynas, kilęs iš Châteauneuf-du-Pape apelacijos, Ronos slėnio. Šis vynas, pagamintas iš 60% Grenache Noir, 15% Syrah, 15% Mourvèdre ir 10% Cinsault vynuogių mišinio, išsiskiria sodriu skoniu, elegancija ir ilgu potencialu papildomam išlaikymui. Grenache: dominuojanti vynuogių veislė, suteikianti vynui galingumo ir elegancijos. Syrah: papildo vyną gaivumu, vaisiškumu ir taninais. Mourvèdre: suteikia vynui intensyvumo ir ilgaamžiškumo. Cinsault: papildo vyną vaisiškumu ir elegancija. Vynuogės skinamos rankomis ir rūšiuojamos. Fermentacija vyksta betono talpose apie 30 dienų. Vėliau vynas 18 mėnesių brandinamas betono talpose ir ąžuolo statinėse. Skonis ir aromatai: Šis raudonasis vynas pasižymi intensyvia rubino raudonumo spalva, o jo aromate atsiskleidžia tamsių uogų bei prieskonių natos. Skonis harmoningas, su elegantišku vaisių charakteriu ir subalansuotu poskoniu, leidžiančiu vynui išsiskirti savo subtilia struktūra. Derinimo su maistu rekomendacijos: Mėsa: Jautiena: tinka antrekotas, jautienos didkepsnis ar šonkauliukai. Vynas papildys grilyje keptos ar troškintos jautienos patiekalus. Ėriena: ėrienos kepsnys, šonkauliukai ar troškinys. Antis: vynas dera ir su anties krūtinėlės. Kiti patiekalai: Sūriai: rinkitės brandintus, stipraus skonio sūrius, tokius kaip Čederis, Rokforas, Parmezanas ar mėlynasis pelėsinis sūris. Grybai: vynas dera su įvairiais grybais, ypač baravykais, voveraitėmis paruoštais grilyje. Makaronai: rinkitės makaronų patiekalus su sodriais padažais, pavyzdžiui, Bolonijos padažu, grybų padažu ar mėsos. Svarbu: Atkreipkite dėmesį į patiekalų prieskonius ir padažus. Venkite pernelyg aštrių ar rūgščių ingredientų, kurie gali užgožti vyno skonį. Svarbu ir patiekalų bei vyno temperatūra. Vynas turėtų būti patiekiamas kambario temperatūros (apie 16-18 laipsnių Celsijaus), o patiekalai – karšti.
assistant_photo
Geriausias Jūsų pasirinkimas
assistant_photo
Geriausias Jūsų pasirinkimas
Château Maucoil – tai istorinė vyninė, įsikūręs Ronos slėnio kairiajame krante, Châteauneuf-du-Pape regione. Nuo 2014 m. sertifikuotas kaip ekologiškas, ši vyninė garsėja savo atsidavimu tradicijoms ir pagarba gamtai. Čia auginamos visos 13 Châteauneuf-du-Pape regionui būdingų vynuogių veislių, o vynai pasižymi sodriu skoniu ir elegancija.
Château Maucoil istorija glaudžiai susijusi su Ronos slėniu ir siekia tolimus romėnų laikus. Šimtmečius vynuogyną valdė įvairios šeimos, puoselėjusios vyndarystės tradicijas. Šiandien Château Maucoil garsėja ne tik savo ilgaamžėmis vynuogių veislėmis, bet ir ekologišku ūkininkavimu, sertifikuotu nuo 2014-ųjų.Vynuogynai driekiasi trijose skirtingose Vaucluse vietovėse: Châteauneuf-du-Pape, Orange ir Sorgues. Čia, skirtingų tipų dirvožemyje – akmenuotame, smėlingame ir Urgonijos kalkakmenyje – auginamos visos 13 Châteauneuf-du-Pape regionui būdingų vynuogių veislių, iš kurių gimsta išskirtiniai raudonieji ir baltieji vynai.Vynuogynams taikomi tradiciniai dirvos dirbimo metodai, naudojamos natūralios trąšos, o derlius renkamas rankomis, vykdant kruopščią vynuogių atranką. Visa tai leidžia sukurti aukščiausios kokybės vynus, kurie pasižymi sodriu skoniu, elegancija ir ilgu brandinimo potencialu.2022 metais Château Maucoil vynuogyną perėmė biodinaminio ūkininkavimo specialistai – Duseigneur šeima, kuri tęsia ilgametes tradicijas ir toliau gamina išskirtinius šio regiono vynus.
29,90 €Kaina