Gran Maestro Appassimento Rosso Puglia yra išskirtinis raudonasis vynas, pagamintas iš Negroamaro, Primitivo ir Sangiovese vynuogių, auginamų Apulijos regione, Italijoje. Šis vynas gaminamas Appassimento metodu – vynuogės yra dalinai džiovinamos prieš fermentaciją, taip suteikiant vynui sodrumo ir kompleksiškumo. Po fermentacijos vynas brandinamas ant smulkių mielių nuosėdų, siekiant suteikti jam sodresnį skonį ir sudėtingumą. Aromatai ir skonis: Spalva: Raudona rubino spalva su granato atspalviais.. Aromatas: Intensyvaus ir kompleksiško aromato, kuriame dominuoja prinokusių juodųjų vyšnių, džiovintų slyvų ir prieskonių natos, papildytos šokolado ir odos niuansais. Skonis: Vidutinio kūno struktūra su subalansuotu rūgštingumu, sodriais juodųjų vaisių, tokių kaip gervuogės ir figos, skoniais, papildytais vanilės ir tabako niuansais. Švelnaus ir ilgai išliekančio poskonio. Derinimo su maistu rekomendacijos: Mėsa: Jautienos troškiniai, pavyzdžiui, jautienos troškinys su daržovėmis. Su kepta kiaulienos sprandine, šonkauliukais, dešrelėmis ar kitais kiaulienos patiekalais. Nors dažniausiai raudonasis vynas derinamas su raudona mėsa, šis vynas gali būti tinkamas pasirinkimas ir prie anties ar žąsies patiekalų, ypač jei paukštiena yra ruošiama su sodriu padažu ar prieskoniais. Makaronai: Cielo Gran Maestro Appassimento Rosso Puglia dera su makaronais su sodriu padažu, pavyzdžiui, grybų padažu ar padažu su mėsa.
Geriausias Jūsų pasirinkimas
Geriausias Jūsų pasirinkimas
KITI RAUDONIEJI VYNAI
Dirvožemis ir Klimatas Apulijos regionas, vadinamas "Italijos bato kulnu", pasižymi unikaliu Viduržemio jūros klimatu. Karštų, saulėtų dienų ir šiltų naktų derinys, papildytas Adrijos bei Jonijos jūrų vėsių vėjų, sukuria idealias sąlygas vynuogių brendimui. Dirvožemis formuojasi iš kalkakmenio ir raudonosios molio "terra rossa", kuri puikiai išlaiko drėgmę ir suteikia vynuogėms mineralų kompleksą. Gamybos Metodas Nerone vynui naudojamos Negroamaro ir Primitivo vynuogės. Vynuogės skinamos atskirai, pasiekus optimalų brandumą kiekvienai veislei. Fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje nerūdijančio plieno talpose, kad būtų išlaikyti vaisių aromatai ir šviežumas. Po fermentacijos vynas dar kelis mėnesius bręsta. Vyno Charakteristikos Šis raudonas vynas pasižymi intensyvia rubino spalva su violetiniais atspalviais. Nosyje atsiskleidžia brandžių juodųjų vyšnių, slyvų aromatai su subtiliomis prieskonių – juodųjų pipirų, rozmarino – natomis. Skonis pilno kūno, su švelniais, puikiai integruotais taninais, kurie suteikia vynui struktūros, tačiau neapsunkina. Maisto Derinimas Šį vyną galima derinti su jautienos ar ėrienos kepsniais, įvairiais troškiniais ar ant žarijų keptais mėsos patiekalais. Taip pat galima ragauti su Pecorino ar Parmigiano sūriais, itališkais makaronais su pomidorų arba mėsos padažu.