INTRUSO Garnacha Calatayud raudonasis vynas, pagamintas iš 100% Garnacha (Grenache) vynuogių, auginamų Ispanijos Calatayud regione. Šis regionas garsėja savo ypatingu klimatu ir senaisiais vynmedžiais, kurie suteikia vynui išskirtinį charakterį ir gilų skonį. Vyną gamina Bodegas Juan Gil vyninė, turinti ilgametę patirtį ir tradicijas vyno gamyboje. Ši šeimos valdoma vyninė įkurta 1916 metais ir per kelias kartas sukaupė vertingų žinių apie vynuogių auginimą bei vyno gamybą įvairiuose Ispanijos regionuose. Jų filosofija – atskleisti kiekvieno regiono unikalumą ir terroir savybes per vynus. Vyno gamybos procesas prasideda nuo kruopštaus vynuogių atrinkimo. Vynuogės renkamos rankomis iš senų, mažo derlingumo vynmedžių, augančių akmenuotuose dirvožemiuose. Tai užtikrina aukštą vynuogių kokybę ir koncentraciją. Fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje, siekiant išsaugoti natūralius vaisių aromatus ir skonio niuansus. Vynas keletą mėnesių brandinamas ąžuolo statinėse. Aromatai ir skonis: Aromate dominuoja prinokusios raudonosios uogos – vyšnios, braškės, avietės – papildytos subtiliomis žolelių ir mineralinėmis natomis. Skonis harmoningas, su švelniais taninais ir ilgai išliekančiu poskoniu, atspindinčiu regiono savitumą. Derinimas su maistu: INTRUSO Garnacha Calatayud geriausia derinti su ant grotelių kepta mėsa, troškiniais, įvairiais sūriais bei Viduržemio jūros virtuvės patiekalais. Vyno pateikimo temperatūra rekomenduojama apie 16–18°C.
Geriausias Jūsų pasirinkimas
Geriausias Jūsų pasirinkimas
KITI RAUDONIEJI VYNAI
Šio vyno gamyboje susipina tradicijos ir šiuolaikinės technologijos. Kruopščiai atrinktos vynuogės skinamos rankomis, o vėliau atskirai fermentuojamos, kad išsaugotų kiekvienos veislės unikalumą. Vynas brandinamas ąžuolo statinėse, suteikiančiose jam papildomo kompleksiškumo ir elegancijos. Aromatai ir skonis: Intruso Granacha Tintorera-Monastrel Almansa pasižymi intensyviais juodųjų vaisių aromatais, tokiais kaip slyvos ir vyšnios. Skonyje jaučiamos švelnios taninų natos ir subalansuota rūgštis, suteikianti vynui gaivumo. Derinimo su maistu rekomendacijos: Kepta mėsa: Šis vynas dera su kepta arba grilyje kepta mėsa, tokia kaip jautiena, aviena ar kiauliena. Brandinti sūriai: Intruso Granacha Tintorera-Monastrel Almansa gerai dera su brandintais sūriais, tokiais kaip Manchego ar Parmigiano-Reggiano. Viduržemio jūros regiono virtuvė: Šis vynas tinka su Viduržemio jūros regiono patiekalais, tokiais kaip paella, įvairūs troškiniai ar makaronai su pomidorų padažu. Keptos daržovės: Intruso Granacha Tintorera-Monastrel Almansa taip pat dera su keptomis daržovėmis, ypač su baklažanais, paprikomis ir cukinijomis Patiekalai su grybais: Vynas puikiai dera su patiekalais, kuriuose yra grybų, pavyzdžiui, grybų risotto ar grybų troškiniai. Grybų žemiškumas ir vyno vaisių natos sukuria subalansuotą skonio derinį.
NORAS Cannonau di Sardegna yra išskirtinis raudonasis vynas, gaminamas Cantina di Santadi vyninėje, įsikūrusioje Sardinijoje, Italijoje. Šis vynas yra pagamintas iš 90% Cannonau ir 10% Carignano vynuogių, kurios auga smėlingose dirvose su granito priemaišomis. Po rankinio derliaus nuėmimo, kuris vyksta rugsėjo pabaigoje, vynuogės fermentuojamos nerūdijančio plieno talpose 12-14 dienų, kontroliuojant temperatūrą (22-24 °C). Fermentacijos metu dažnai atliekami "rimontaggio" procesai, siekiant išgauti kuo daugiau taninų ir aromatų. Po fermentacijos vyksta savaiminė malolaktinė fermentacija, po kurios vynas brandinamas 6 mėnesius prancūziško ąžuolo statinėse. Supilsčius į butelius, vynas paliekamas dar 6 mėnesiams susistovėti. Aromatai ir skonis: Intensyvios rubino spalvos. Aromatuose dominuoja subrendusios mėlynės ir gervuogės, kartu su Viduržemio jūros prieskoniais, tabaku ir šokoladu. Skonis šiltas, švelnus, su intensyviais taninais. Derinimo su maistu rekomendacijos: Raudona mėsa: Jautienos kepsnys, ant grotelių kepti šonkauliukai, ėrienos kumpis. Žvėriena: Elnienos kepsnys, stirnienos troškinys, šernienos dešrelės. Paukštiena: Anties krūtinėlė su vyšnių padažu, putpelės su rozmarinais. Kepta mėsa: Kiaulienos kepsnys su obuoliais, vištienos šašlykas su daržovėmis. Riebi žuvis: Tunas, lašiša, skumbrė, kepta ant grotelių arba orkaitėje. Makaronai: Su raudonu padažu, grybais, mėsa.
Cuvee ANNE Ventoux – tai raudonas prancūziškas vynas, pagamintas iš 60% Grenache ir 40% Syrah vynuogių, auginamų senuose, 40 - 60 metų amžiaus vynuogynuose. Šios vietovės kalkakmenio ir molio dirvožemis, suteikia vynui sodrų charakterį. Vynuogės skinamos rankiniu būdu. Vėliau, fermentuojamos plieno talpose, o dalis, apie 30% Syrah, brandinama ąžuolo statinėse, kad vynas įgautu papildomo kompleksiškumo. Aromatai ir skonis: Šis raudonasis vynas pasižymi ryškiais tamsių uogų, tokių kaip mėlynės, juodieji serbentai ir gervuogės, aromatais. Prieskoninės natos, įskaitant vanilę, kakavos pupeles bei meduolių prieskonius, praturtina aromatų puokštę, o ąžuolo brandinimas prideda subtilios vanilės bei šokolado užuominų. Vidutinio kūno, tinkamos subalansuotas, su minkštais, bet struktūriškais taninais ir ilgai išliekančiu poskoniu. Derinimo su maistu rekomendacijos: Šis raudonasis vynas dera su ant grilio keptais mėsos patiekalais, tokiais kaip ėrienos kepsniais su rozmarinais, jautienos kepsniais su pipirų padažu. Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalais. Sūrių mėgėjams rekomenduojama ragauti kartu su pusiau kietais, tokiais kaip Comté, arba ožkos sūriais.
Vynas gaminamas maišant septynias vynuogių veisles: 75 % Grenache, 15 % Syrah, 4 % Mourvèdre, 3 % Cinsault, 2 % Vaccarese ir 1 % Muscardin. Vynuogės skinamos rankomis, siekiant užtikrinti optimalų brandos momentą. Vėliau, fermentuojamos betoninėse talpose apie 35 dienas, kontroliuojamoje temperatūroje, siekiant išgauti subalansuotą taninų struktūrą. Grenache vynuogės brandinamos betoninėse talpose 9 mėnesius, o likusios, brandinamos 9 mėnesius ąžuolo statinėse. Aromatai ir skonis: CLOS SAINT JEAN Châteauneuf-du-Pape pasižymi išraiškingu raudonųjų vaisių – juodųjų serbentų ir vyšnių – aromatu, su Provanso žolelių, pipirų ir gėlių užuominomis. Vyno skonis subalansuotas, turintis elegantišką ir švelnią taninų struktūrą. Ryški rūgštis pabrėžia jo šviežumą ir suteikia ilgesnį poskonį. Derinimo su maistu rekomendacijos: Šis raudonas vynas dera su minkštai troškinta jautiena, grilyje kepta mėsa ( antieną, avieną ar kiaulieną), lėtai troškintais ėrienos šonkauliukais su rozmarinu ir česnakais, orkaitėje kepti baklažanai, paprikos ar cukinijos.
Clos des Miran vynuogynas, įsikūręs Pont-Saint-Esprit miestelyje, Gard departamente, nuo 2014 metų yra sertifikuotas kaip ekologiškas. Vynuogynas užima apie 20 hektarų plotą, kuriame auginamos Syrah, Grenache, Viognier ir Roussanne vynuogės. Vynui gaminti naudojamos kruopščiai atrinktos Grenache, Syrah ir Mourvèdre vynuogės. Fermentacijos procesas vyksta kontroliuojamoje temperatūroje, o vėliau vynas brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse. Aromatai ir skonis: raudonasis vynas Clos Des Miran pasižymi sodriomis raudonųjų uogų natomis (gervuogės, avietės), kurias papildo subtilūs prieskoniai ir minerališkumo užuominos. Skonis švelnus, aksominis, su subtiliu saldymedžio ir prieskonių poskoniu. Derinimo su maistu rekomendacijos: Šis raudonasis vynas dera su raudonos mėsos kepsniais, grilyje keptais paukštienos patiekalais ar brandintais Taip pat dera su Viduržemio jūros virtuvės troškiniais ir daržovių patiekalais.
„Moonlighters“ – tai ne tik vyno pavadinimas, bet ir pasakojimas apie RedHeads vyndarių aistrą ir kūrybiškumą. Šis vynas gimė nakties tyloje, po mėnulio šviesa, kai jauni vyndariai, pabaigę dienos darbus, eksperimentavo ir ieškojo naujų skonių. Šis įkvėpimo kupinas naktinis darbas padėjo suformuoti išskirtinį RedHeads vynų stilių. Moonlighters Red gaminamas iš kruopščiai atrinktų Malbec ir Petit Verdot vynuogių, auginamų Pietų Australijos vynuogynuose. Vynuogės skinamos tik optimaliai sunokusios, o fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje nerūdijančio plieno talpose, išryškinant jų aromatus. Brandinimas ąžuolo statinėse suteikia vynui subtilių prieskonių natų ir harmoningo skonio balanso. Aromatai ir skoniai: „Moonlighters Red“ pasižymi raudonai purpurine spalva. Aromate jaučiami gervuogių, juodųjų serbentų, vyšnių ir slyvų kvapai su lengvomis kedro užuominomis. Skonyje dominuoja juodųjų vaisių natos, prieskoniai ir subtilios odos užuominos, papildytos švelniomis taninų tekstūromis. Derinimo su maistu rekomendacijos: Grilio patiekalai: Kepti avienos šonkauliukai su rozmarinu ir česnakais. Grilyje kepti jautienos kepsniai ar mėsainiai su karamelizuotais svogūnais. Vegetariški variantai: Troškintos pupelės su pomidorų, paprikų ir prieskonių padažu. Kepintos saldžiosios bulvės su rozmarinu ir aštria paprika.
Šis vynas yra gaminamas iš 40% Tempranillo, 30% Garnacha, 15% Graciano ir 15% Mazuelo vynuogių, auginamų Viñedos de Alfaro vynuogynuose, esančiuose 300–400 metrų aukštyje virš jūros lygio. Vynuogės skinamos rankomis ir kruopščiai atrenkamos. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose, kontroliuojamoje temperatūroje. Vėliau vynas brandinamas 18 mėnesių prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse, o po to dar mažiausiai 18 mėnesių buteliuose. Skonis ir aromatai: Real Agrado Rioja Reserva pasižymi rubino raudonumo spalva su granato atspalviais. Aromate juntami prinokusių raudonųjų ir juodųjų vaisių, vanilės, slyvų bei figų tonai, papildyti balzaminėmis ir skrudintomis natomis. Skonis – galingas ir struktūriškas, jame dominuoja juodieji vaisiai, prieskonių ir džiovintų žolelių niuansai. Vynas pasižymi švelniais taninais, ilgu poskoniu ir subtilia mineraline nata. Derinimo su maistu rekomendacijos: Mėsa ir troškiniai: Jautienos antrekotas – vyno taninai puikiai subalansuoja mėsos sultingumą ir intensyvų skonį. Iberijos kiaulienos šonkauliukai – lengvas vyno prieskoniškumas ir ąžuolo natos dera su riebesne mėsa. Lėtai troškintas avienos ragù – vyno rūgštis padeda atsverti troškinio sodrumą. Elnių ar šernų kepsnys. Paukštiena: Kepta antiena su apelsinų padažu – vaisinės vyno natos puikiai dera su saldžiarūgščiais skoniais. Fazanienos patiekalai – vyno balzaminės ir skrudintos natos išryškina žvėrienos subtilumą. Sūriai: Brandintas Manchego – jo riešutinis skonis puikiai papildo vyno elegantišką struktūrą. Pikantiškas rokforas – vyno taninai maloniai kontrastuoja su mėlynojo pelėsio sūrio intensyvumu. Vegetariški deriniai: Grilyje kepti baklažanai su parmezanu. Triufeliais pagardinti makaronai – subalansuotas vynas papildo žemišką triufelių skonį. Šis vynas geriausiai atsiskleidžia patiekiamas 16–18 °C temperatūroje, prieš tai jį dekantuojant apie 30 minučių.
Riochos regione, Ispanijoje, prie Ebro upės, išskirtinėse San Vicente de la Sonsierra terasose auginamos Tempranillo (85%) ir Graciano (15%) vynuogės, iš kurių gimsta Hacienda López de Haro Reserva raudonasis vynas. Vynuogės renkamos rankomis spalio mėnesį, siekiant užtikrinti nepriekaištingą kokybę. Vynas 20 mėnesių brandinamas prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse, o kas tris mėnesius atliekamas perpylimas, išlaikantis natūralią vyno pusiausvyrą. Po brandinimo statinėse, vynas dar dvejus metus toliau bręsta buteliuose, kur įgauna subtilų skonį ir aromatą. Aromatai ir skonis: Rubino spalva su rausvu atspalviu. Aromate dominuoja prinokę vaisiai, tokie kaip vyšnios ir slyvos, papildyti prieskonių ir balzamiko natomis bei subtiliu vanilės aromatu. Skonis subalansuotas, apvalus, juntami švelnūs taninai. Derinimo su maistu rekomendacijos: Šis vynas dera su raudonos mėsos patiekalais, pavyzdžiui, jautienos ar ėrienos troškiniais, kepta mėsa ar ryžių patiekalais. Taip pat tinka su minkštais arba vidutiniškai brandintais sūriais, tokiais kaip Manchego ar Gouda.