Poggio Maru Primitivo Salento - tai išskirtinis itališkas raudonasis vynas, kilęs iš saulėtojo Puglia regiono Salento teritorijos, garsėjančios idealiomis sąlygomis Primitivo vynuogėms. Šis aukštos kokybės vynas gaminamas iš kruopščiai atrinktų Primitivo vynuogių, augančių pietinėje Italijoje, kur karštas klimatas ir mineraliniai dirvožemiai suteikia unikalų skonį. Aromatai ir skonis: raudonasis vynas Poggio Maru Primitivo Salento pasižymi giliu rubino raudonumo atspalviu. Aromate dominuoja prinokusių vyšnių, slyvų ir uogų natos, kurias papildo subtilūs prieskoniai ir vanilės užuominos. Tai kompleksiškas raudonasis vynas, kurio skonis harmoningai subalansuotas tarp vaisių intensyvumo ir švelnaus taninų pojūčio. Derinimas su maistu: vynas tinka prie raudonos mėsos patiekalų, brandintų sūrių, makaronų su sodriais padažais.
Geriausias Jūsų pasirinkimas
Geriausias Jūsų pasirinkimas
PRIMITIVO VYNAI
Šis išskirtinis raudonasis vynas, pagamintas iš 100% Primitivo vynuogių, džiovintų saulėje pagal tradicinį appassimento metodą, atskleidžia intensyviausius Apulijos regiono skonius. Sodrus aromatas ir švelnus skonis: • Nosyje: saldžių džiovintų vaisių, tokių kaip figos, razinos ir datulės, aromatai persipina su šokolado, kavos ir prieskonių natomis. • Gomuryje: vynas pasižymi švelniai juntamais taninais, aksominiu tekstūra ir ilgai išliekančiu poskoniu, kuriame atsiskleidžia džiovintų vaisių ir vanilės niuansai. Derinimo galimybės: • Mėsa: raudonos mėsos patiekalais, tokiais kaip ėrienos kepsnys ar troškinys. • Sūris: brandintais, intensyvaus skonio sūriais, ypač mėlynaisiais pelėsiniais sūriais. • Desertai: tamsaus šokolado desertais arba vaisių pyragais.
Cantine Risveglio SIMPOSIO Primitivo Salento - Apulijos saulės įkvėptas skonis. "Simposio" Primitivo - tai išraiškingas raudonasis itališkas vynas, pagamintas iš 100% Primitivo vynuogių, auginamų saulėtame Salento regione, pietinėje Italijos dalyje. Šis vynas atspindi "Cantine Risveglio" aistrą senosioms Apulijos vynuogių veislėms ir jų siekį kurti autentiškus, terroir atspindinčius vynus. Skoniai ir aromatai: • Nosyje: intensyvūs prinokusių raudonųjų vaisių, tokių kaip vyšnios, slyvos ir gervuogės, aromatai, papildyti subtiliais prieskonių, tabako ir vanilės niuansais. • Gomuryje: vynas pasižymi pilnu kūnu, švelniai juntamais taninais ir ilgai išliekančiu poskoniu, kuriame atsiskleidžia šokolado ir kavos natos. Derinimo galimybės: Šis universalus vynas puikiai dera su įvairiais patiekalais: • Mėsa: raudonos mėsos patiekalais, tokiais kaip kepsnys, troškiniai, ėriena. • Sūris: brandintais sūriais. • Makaronai: makaronų patiekalais su sodriu padažu. • Užkandžiai: taip pat puikiai tinka prie įvairių užkandžių.
Cielo Gran Maestro Primitivo di Manduria yra pagamintas iš 100% Primitivo vynuogių, kurios atspindi Apulijos (Puglia) regiono esmę. Patys vynuogynai randasi Taranto provincijoje. Primitivo vynuogės auginamos tradiciniu "alberello pugliese" būdu, kuris užtikrina optimalų saulės spindulių pasiskirstymą ir vynuogių brandą. Dirvožemis yra molingas, o vynmedžių tankis siekia apie 5000 vienetų per hektarą. Vynuogės skinamos rankomis rugpjūčio pabaigoje, anksti ryte, kad būtų išvengta aukštos temperatūros poveikio vynuogių kokybei. Aromatai ir skonis: Šis raudonasis primitivo vynas pasižymi intensyvia granato raudonumo spalva. Aromatas platus ir kompleksiškas – jame atsiskleidžia serbentų, slyvų džemo ir švelnios prieskonių natos: kakavos, vanilės bei tabako. Skonis pilnas ir apvalus, su švelniais, saldžiais taninais, papildytais raudonųjų uogų, prieskonių ir kakavos natomis. Ilgas ir harmoningas poskonis palieka džiovintų figų ir prinokusių vaisių užuominas. Derinimo su maistu rekomendacijos: Jautiena: Cielo GRAN MAESTRO Primitivo di Manduria tinka prie jautienos kepsnių, troškinių ar ant grotelių keptos mėsos. Kiauliena: Šis vynas taip pat dera su kiaulienos patiekalais, tokiais kaip kepta kiaulienos sprandinė, šonkauliukai ar dešrelės. Žvėriena: Dėl savo intensyvaus skonio šį vyną galima derinti prie žvėrienos patiekalų, pavyzdžiui, elnienos kepsniai ar stirnienos troškinys. Paukštiena: Nors dažniausiai raudonasis vynas derinamas su raudona mėsa, šis Primitivo gali būti tinkamas pasirinkimas ir prie anties ar žąsies patiekalų. Makaronai: Cielo GRAN MAESTRO Primitivo di Manduria gali būti derinamas prie makaronų su sodriu padažu, pavyzdžiui, grybų padažu ar padažu su mėsa. Pica: Picą su mėsa ar sūriu.
ZOLLA Primitivo di Manduria – tai raudonas vynas, pagamintas iš 100% Primitivo vynuogių, auginamų Salento regione, Apulijoje, Italijoje. Šiam vynui naudojamos vynuogės auginamos pačioje Primitivo di Manduria gamybos zonos širdyje. Šiltas klimatas ir Jonijos jūros artumas yra vieni svarbiausių veiksnių, lemiančių Primitivo vynuogių kokybę. Šiame regione vynmedžiai auginami tradiciniu būdu – "albarello" – ir yra vyresni nei 30 metų, o tai suteikia vynui unikalių aromatinių savybių. Nuskynus vynuoges ir jas atskirus nuo kotelių, vykdoma maceracija, kontroliuojamoje temperatūroje 8-10 dienų. Po to vynas fermentuojamas nerūdijančio plieno talpose, o galiausiai brandinamas 6-8 mėnesius naudotose amerikietiško ir prancūziško ąžuolo statinėse. Aromatai ir skonis: šis raudonasis itališkas vynas pasižymi intensyviu ir kompleksišku aromatu, kuriame dominuoja raudonųjų vaisių (vyšnių ir gervuogių) natos, taip pat galima pajusti prieskonių ir odos niuansus. Skonis yra turtingas ir aksominis, su švelniais, bet ryškiais taninais ir ilgai išliekančiu poskoniu. Derinimo su maistu rekomendacijos: Raudona mėsa: Šis raudonais Primitivo vynas dera su įvairiais raudonos mėsos patiekalais, tokiais kaip jautienos kepsniai, ėriena ar antienos troškiniai. Vidutinio aštrumo kepsniai: „Zolla“ dera su šiek tiek aštresniais, bet ne per intensyviais padažais pagardinta kepta mėsa, pavyzdžiui, kepsninėje keptais kiaulienos šonkauliais ar jautienos filė su aštriu pipirų padažu. Grybų patiekalai: „Zolla Primitivo di Manduria“ gali būti derinamas su grybų risotto arba grybų troškiniais. Makaronai: Šis vynas gali būti derinamas prie makaronų su mėsos padažu. Desertai: Nors "Zolla Primitivo di Manduria" yra sausas vynas, jis gali būti derinamas su šokoladiniais desertais ar sūrio pyragais.