Conte di Campiano Primitivo di Manduria Riserva –tai raudonasis vynas iš Apulijos regiono, pietų Italijos, gaminamas iš 100% Primitivo vynuogių, auginamų Mandurijos apylinkėse. Vynuogės skinamos rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje. Dėl šiltos, jūrinės vietovės, derlingo molio ir kalkakmenio dirvožemio, bei saulės šviesos gausos vynuogės įgauna išskirtinį skonį ir charakterį. Fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje plieninėse talpose su dažnais perpylimais. Vynas brandinamas 24 mėnesius, iš kurių bent 9 mėnesius – ąžuolo statinėse, tai suteikia jam papildomo gylio bei kompleksiškumo. Aromatai ir skonis: aromate intensyvūs raudonų uogų, juodųjų serbentų ir vyšnių uogienės tonai, papildomi kakavos, saldymedžio ir vanilės natomis. Skonis apvalus, šiltas ir švelnus, su išraiškingais vaisių tonais, švelniais taninais ir ilgu, eteriniu poskoniu. Derinimo su maistu rekomendacijos: Raudona mėsa: Šis vynas dera su jautienos kepsniais ar troškiniais, ant žarijų keptais mėsos patiekalais. Žvėriena: elnienos ar stirnienos patiekalais. Brandinti sūriai: Ilgai brandinti, kieti sūriai, tokie kaip Parmigiano Reggiano, Pecorino ar Grana Padano. Makaronai su mėsa: Tradiciniai itališki patiekalai, tokie kaip makaronai su jautienos ar kiaulienos padažais. Antienos patiekalai: Kepta arba troškinta antis su vaisių (pvz., slyvomis ar kriaušėmis) padažais.
assistant_photo
Geriausias Jūsų pasirinkimas
assistant_photo
Geriausias Jūsų pasirinkimas
Filtras
PRIMITIVO VYNAI
13,50 €Kaina